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title: Cos'è l'Acido Lattico?? Deriva dal latte?
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# Cos'è l'Acido Lattico?? Deriva dal latte?

[![Acido lattico vegetale](https://blog.lasaponaria.it/hubfs/Acido%20lattico%20vegetale.jpg)](https://blog.lasaponaria.it/acido-lattico-vegetale)

La risposta è no!!  
 L'acido l'attico, non deriva dal latte!  
 Visto le tante richieste di chiarimento ricevuti, con questo articolo  vogliamo fare un pò di chiarezza sull'**[acido lattico vegetale](http://www.lasaponaria.it/prodotti/Acido-lattico.html)**, cogliendo l'occasione per rassicurare tutti gli amici vegani sul fatto che **non ci sono derivati animali all'interno di questo prodotto** e conseguentemente **nemmeno all'interno di tutti i cosmetici che lo contengono**, la nostra **[crema di sapone](http://www.lasaponaria.it/prodotti/Crema-di-sapone-extravergine.html)** e il**[detergente intimo](http://www.lasaponaria.it/prodotti/Detergente-intimo.html)**.

 

L'acido lattico è una sostanza che **deriva dalla fermentazione operata dai batteri** definiti lattici, come Streptococcus, Pediococcus e Lactobacillus, **su melasse, barbabietola o canna da zucchero**, quindi un prodotto di derivazione solamente vegetale. Per voler essere maggiormente tecnici, l’acido lattico si forma per riduzione batterica dell’acido piruvico (CH3COCOOH), che proviene dai materiali di partenza vegetali, passando attraverso ad una complessa serie di reazioni enzimatiche simili a quelle che avvengono nella fermentazione alcolica. L’acido lattico allo stato libero si trova infatti anche in molte piante, dove appunto è il prodotto della fermentazione operata dai batteri lattici.

 

**Nei cosmetici** l’acido lattico **è usato come regolatore dell’equilibrio idrolipidico della pelle**. Ha un'**azione esfoliante, disinfettante e rinnovatrice**, per questo è **ideale per pelli acneiche**, inoltre aiuta a rendere meno visibili le cicatrici, le macchie scure e le rughe poichè **agisce stimolando la pelle invecchiata e danneggiata a rigenerarsi** favorendo il normale ricambio delle cellule.

 

La struttura ch![acido lattico 2](https://blog.lasaponaria.it/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/acido-lattico-2.jpg?width=150&height=150&name=acido-lattico-2.jpg)imica dell’acido lattico è quindi completamente diversa da quella del lattosio del latte e non contiene proteine del latte, motivo per cui non crea alcun problema a chi è intollerante o allergico al lattosio e alle proteine del latte, o a chi  come filosofia consapevole di vita ha scelto di essere vegano o vegetariano.

 

 

![Luigi](https://blog.lasaponaria.it/hubfs/Img%20firme%20email/Luigi.png)

### Scritto da Luigi

Co-fondatore de La Saponaria, Luigi crede da sempre in una cosmetica etica e sostenibile. Chimico per studi e per passione, collezionava saponi fin da quando era bambino. Ama sperimentare nuove ricette e non si stanca mai di imparare.

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